Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

 8 portions de vache qui rit
 200 g de farine
 90 g de beurre mou
 50 g de sucre sucre roux
 1 paquet de sucre vanillé
 1 c à c rase de levure alsacienne
 Cannelle

Préparation

 Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
 Etaler cette pâte sur une épaisseur de 4-5 mm.
 Découper des biscuits à l’aide de différents emporte-pièces.
 Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
 Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 mn. Surveiller la cuisson.
 Les refroidir sur une grille.
 Les badigeonner de glaçage au citron.

Adaptation d’une recette d’une Alsacienne.