Ingrédients

 125 g de pâte feuilletée

 1 petite échalote
 14 g de chorizo
 15 g de champignons de Paris
 20 g de morbier
 1 jaune d’oeuf

Préparation

 Faire revenir l’échalote hachée dans un peu d’huile d’olive avec le chorizo coupé en petits dés.
 Ajouter les champignons hachés.
 Verser le tout dans un bol, ajouter le morbier coupé en dés.Bien mélanger.
 A l’aide d’un emporte-pièce rond couper 4 feuilletés dans la pâte.
 Disposer le 1/4 de la préparation sur un côté de la pâte.
 Refermer en forme de chausson. Bien souder.
 Renouveler l’opération pour les 3 autres feuilletés
 Dorer au jaune d’œuf.
 Cuire au four préchauffé à 210 degrés 10 à 15 mn .