Ingrédients

 4 tomates
 3-4 pommes de terre
 1 petite poire pas trop mûre
 150 g de fromage Le Metsi
 7 c à s de riz cuit
 Sel poivre
 persil

Préparation

 Evider les tomates et les pommes de terre. Hacher le cœur retiré des tomates.
 Mélanger dans un bol le coeur des tomates, le riz, le fromage et la poire coupés en dés. (Réserver quelques dés de fromage)
 Saler, poivrer, ajouter la muscade et le persil haché.
 Farcir les tomates et les pommes de terre avec cette préparation.
 Poser sur chaque légume un cube de fromage réservé.
 Chauffer un peu d’huile et de beurre dans une cocotte et y disposer tomates et pommes de terre.
 Laisser cuire à feu doux jusqu’à la cuisson des pommes de terre.

Recette personnelle