Ingrédients

– 4 tomates
– 3-4 pommes de terre
– 1 petite poire pas trop mûre
– 150 g de fromage Le Metsi
– 7 c à s de riz cuit
– Sel poivre
– persil

Préparation

– Evider les tomates et les pommes de terre. Hacher le cœur retiré des tomates.
– Mélanger dans un bol le coeur des tomates, le riz, le fromage et la poire coupés en dés. (Réserver quelques dés de fromage)
– Saler, poivrer, ajouter la muscade et le persil haché.
– Farcir les tomates et les pommes de terre avec cette préparation.
– Poser sur chaque légume un cube de fromage réservé.
– Chauffer un peu d’huile et de beurre dans une cocotte et y disposer tomates et pommes de terre.
– Laisser cuire à feu doux jusqu’à la cuisson des pommes de terre.

Recette personnelle