Pour 4 personnes

Ingrédients

– 1 pâte brisée
– 1/2 saucisse de Morteau cuite
– 1 tranche de jambon fumé
– 2 c à s de cancoillotte
– 2 portions de vache qui rit
– 20 cl de crème de soja
– 1 œuf
– Sel, poivre, muscade

Préparation

– Etendre la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre. Réserver au froid.
– Chauffer doucement la crème de soja.
– Faire fondre les portions de vache qui rit et la cancoillotte dans la crème.
– Laisser refroidir avant d’ajouter l’œuf, le sel, le poivre et un peu de muscade*
– Couper la saucisse et le jambon en dés et les disposer dans le moule.
– Verser la préparation aux fromages.**
– Enfourner la tarte pendant 30 mn dans un four préchauffé à 200°.
– Servir avec une salade verte aromatisée au vinaigre de vin jaune.

Recette de GM