Ingrédients

– Pâte de kadaïf (cheveux d’ange)
– Comté

Préparation

– Verser un peu de beurre fondu sur les cheveux d’ange démêlés. Mélanger.
– Remplir des petits moules de cheveux d’ange.
– Placer un cube de comté au centre et recouvrir de cheveux d’ange.
– Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés et laisser cuire environ 10 mn jusqu’à ce que les vermicelles soient dorés.

Le kadaïf appelé aussi cheveux d’ange sont des vermicelles de pâte fraîche très fins qui une fois cuits, deviennent très croustillants. C’est une spécialité de Grèce, Turquie…