Pour 4 personnes

Ingrédients

– Une salade feuille de chêne
– 1 melon
– 6-8 noix
– 1 saucisse de Morteau cuite
– 20 tomates cerises
– 40 g de comté
– Grains de raisins blancs et noirs

Préparation

– Laver la salade.
– Couper le melon et la saucisse en tranches.
– Hacher les noix grossièrement.
– Couper les tomates cerises en deux et le comté en dés.
– Disposer les tranches de melon et de saucisse de Morteau sur le pourtour de l’assiette.
– Au centre mettre la salade, les noix, les tomates, les dés de comté et les grains de raisins.
– Arroser la salade avec une vinaigrette aromatisée au vinaigre de vin jaune.
– Servir avec un vin blanc du Jura.

Recette personnelle