Pour 4 personnes

Ingrédients

– 180-200 g de pâte feuilletée
– 100 g de choucroute cuite
– 100 g de Morbier
– 1 betterave cuite
– 1 jaune d’oeuf

préparation

– Foncer des moules à bord un peu haut avec la pâte feuilletée.
– Garder les moules au réfrigérateur 30 mn.
– Couper le morbier en tranches et la betterave en rondelles fines.
– Etaler sur le fond de pâte une rondelle de betterave puis une ou deux c à s de choucroute.
– Parsemer de tranches de Morbier.
– Recouvrir avec de la pâte feuilletée.
– Badigeonner le dessus de chaque feuilleté de jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.
– Enfourner dans le four préchauffé à 190 ° pendant 15 à 20 mn.
– Servir avec une salade de betteraves et une salade verte bien assaisonnées.

Recette personnelle