Pour 2 personnes

Ingrédients

– 3 courgettes moyennes
– 100 g de cancoillotte
– 1/2 cube de miso
– Sel, poivre

Préparation

– Laver les courgettes et conserver la peau.
– A l’aide d’un couteau économe détailler des rubans juqu’au cœur. Réserver le centre pour un potage.
– Faire chauffer un peu d’huile d’olive. Emietter le cube de miso, remuer.
– Verser les tagliatelles de courgettes et les faire cuire quelques minutes.
– Chauffer légèrement la cancoillotte et la verser sur les tagliatelles.
– Servir aussitôt.

Adaptation d’une recette de Comtois en Cuisine