Pour 4 personnes

Ingrédients

– 350 g d’épinards hachés surgelés
– 8 portions de vache qui rit
– 2 c à c rases de curry
– Sel.
– 8 feuilles de brick

Préparation

– Décongeler les épinards sur feu doux.
– Presser pour éliminer l’eau.
– Remettre dans la cocotte et ajouter les portions de vache qui rit, le curry et le sel.
– Mélanger sur feu doux.
– Couper 4 feuilles de brick en deux.
– Répartir la préparation sur chaque moitié de feuilles de brick.
– Rabattre les bords et rouler en cigare.
– Cuire dans un peu d’huile environ 5 mn.
– Servir bien chaud.