Pour une vingtaine de rochers

Ingrédients

– 120 g de farine type 45
– 120 g de farine de gaudes
– 10 cl de lait
– 1 œuf
– 50 g de sucre de canne
– 1 paquet de sucre vanillé
– 30 g de noix pilées
– 1 c à s de beurre
– 1/2 c à c rase de levure chimique
– 100 g de chocolat noir

Préparation

– Mélanger les farines, la levure, l’œuf, le lait, le beurre fondu, les noix et le sucre pour obtenir une pâte ferme.
– Diviser cette pâte en morceaux de la valeur d’une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
– Cuire à 150 degrés environ 20 mn.
– Laisser refroidir sur une grille.
– Faire fondre le chocolat au bain-marie.
– Tremper le haut de chaque rocher dans le chocolat et les placer sur une grille.