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• Crème brûlée au fenouil confit et à l’absinthe du Haut-Doubs

  3 août 2010, par Pivoine

  Pour 6 personnes
  Ingrédients
  Crème brûlée 600 g de crème 100 g de lait 80 g de sucre 8 (…)

• L’absinthe

  25 mai 2009, par Le Grangeard

  Interdite pendant plusieurs décennies, l’absinthe fait encore l’objet de nombreux préjugés. Cet (…)