Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 boudins blancs 15 g de petites morilles séchées 5 g de cèpes (…)
Pour 2-3 personnes
Ingrédients 2 boudins blancs 15 g de petites morilles séchées 5 g de cèpes (…)
Pour 4-5 verrines
Ingrédients 8-10 portions de vache qui rit 2 tranches de jambon cru de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients Une pâte feuilletée 300 g de viande cuite (chapon, dinde, poulet (…)
Pour 16 croissants
Ingrédients 250 g de pâte feuilletée 150 g de chanterelles 2 petites (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 150 g de pâte feuilletée 100 g de poulet cuit 100 g de carottes (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 petite pintade 1 pot de cancoillotte 2 petites échalotes Une (…)
Pour une dizaine de bouchées
Ingrédients 2 bananes pas trop mûres 1 c à c de vin jaune ou de (…)
pour 2 personnes
Ingrédients 150 g de crème liquide 50 g de chocolat noir 70 % 0,5 cl de (…)
Pour 4 chaussons
Ingrédients 250 g de pâte brisée 200 g de porc (épaule, filet) 1/2 saucisse (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 andouillettes 1 gousse d’ail 2 petites échalotes 20 g de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients Une cuisse de dinde 100 g d’escalope de dinde 3 noix 4 petites (…)
Pour 5-6 personnes
Ingrédients 1 chou pommé 350 g de farce (chair à saucisse + veau) 30 g de (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg de porc (épaule ou filet)* 8 à 10 tranches de brési* 8 à 10 (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 10 cl de savagnin sous voile 2 cl de vin jaune 2 filets mignons (…)
Traditionnellement inscrite au répertoire gourmand de l’Arbois, cette recette demande des (…)
Pour 6 personnes
Ingrédients 6 râbles de lapin 2 cl d’huile 100 g de beurre.* 1 carotte 1 (…)
Pour 4 personnes
Ingrédients 4 pommes golden 50 g de beurre 1 c à c rase de curry de Madras 1 (…)
Pour 2 personnes
Ingrédients 2 filets de cabillaud de 120 g 2 feuilles de chou vert (choisir 2 (…)
Pour 8 petits pains
Ingrédients 300g de farine blanche 100 g de farine de gaudes 150 g de miel (…)
pour 4 personnes
Ingrédients 500 g de pommes 50 g de sucre 1 oeuf 50 g de beurre 1 gousse de (…)
En terme de vignobles, la Franche-Comté ne dispose pas d’un très grand territoire, comparé par (…)