Pour 2 personnes

Ingrédients

– 2 cuisses de poulet
– 50 g de comté fruité
– 40-50 g de corn flakes nature émiettés
– 2 c à s de farine de gaudes
– Sel, poivre, 4 épices
– 15 cl de lait

Préparation

– Couper chaque cuisse en deux.
– Râper le comté.
– Mélanger les corn flakes, le comté et la farine de gaude.
– Ajouter le sel, le poivre, une pincée de 4 épices et mélanger.
– Tremper chaque morceau de poulet dans le lait puis dans la préparation aux corn flakes.
– Bien faire adhérer cette chapelure aux morceaux de poulet.
– Ranger les cuisses de poulet panées dans un plat huilé allant au four.
– Cuire environ 30 mn dans le four préchauffé à 180 degrés.
– Servir chaud et croustillant avec des petites galettes de maïs et une salade verte.

Recette personnelle.