Pour une dizaine de sapins

Ingrédients

– 90 g de miel liquide du Jura
– 100 g de sucre blond
– 1 petit œuf
– ½ c à c de poudre à pain d’épices
– Une pincée de cannelle (facultatif)
– ¾ de paquet de levure en poudre
– 200 g de farine
– Liqueur de sapin ou jus de citron
– Sucre glace

Préparation

– Mélanger intimement le miel, le sucre, l’œuf, la poudre d’épices, la cannelle, la farine et la levure. La pâte ne doit pas être collante.
– Laisser reposer cette pâte une nuit au frais.
– Etendre la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur
d’environ 3 mm d’épaisseur.
– Découper la pâte à l’aide d’un emporte pièces en forme de sapin.
– Disposer les sapins sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant.
– Cuire dans un four préchauffé à 160° durant 8 mn.
– Laisser refroidir sur une grille.
– Préparer un glaçage avec le sucre glace mélangé à la liqueur de sapin ou au jus de citron.
– Badigeonner chaque sapin et décorer selon goût.