* On peut présenter les tranches de pain coupées en quatre ou utiliser une baguette.
* Les ébouillanter quelques secondes pour enlever la peau ou les éplucher avec un couteau économique et confectionner avec la peau une rose pour la décoration.
* Ou à découvert s’il y a trop de jus. La préparation doit être suffisamment épaisse pour bien l’étaler sur le pain grillé.