Pour 2 plats individuels

Ingrédients

– 2 pommes de terre
– 1 oignon
– 180 g de courgettes
– 2 tomates
– 20-25 cl de crème
– Herbes de Provence
– 40 g de comté
– Sel, poivre

Préparation

– Faire des couches successives de pommes de terre, de tomates, d’oignon et de courgettes.
– Saler, poivrer entre chaque couche avec un peu d’herbes puis parsemer de comté râpé.
– Verser la crème sur le dessus.
– Cuire à 160° chaleur tournante environ 1 heure.*
– Servir avec de la saucisse de Morteau fumée ou fraîche.

Adaptation de la recette de la table d’hôtes " Chez les Grimaud" à Petit Villard (Jura).