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Poires au vin d’Arbois

jeudi 20 janvier 2005

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Mots-clés

  • Trousseau

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de petites poires à cuire
  • 150 g de sucre
  • 3/4 litre de Trousseau
  • 1/4 litre d’eau
  • 1 orange
  • 3 bâtons de cannelle

Préparation :

Laver, éplucher les poires, les mettre dans un récipient avec le vin, l’eau, le sucre, la cannelle, l’orange (bien lavée et coupée en 4).

Faire cuire 30 à 45 minutes environ selon la grosseur des fruits.

Servir bien frais.




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