Pour 2 personnes

– 2 petites courgettes
– 2 tomates
– 1-2 gousses d’ail (selon grosseur et goût)
– Basilic frais
– Sel, poivre
– 80 g de Comté
– 2 c à s d’huile

Préparation

– Couper les courgettes en rondelles fines.
– Couper les tomates en morceaux.
– Râper le comté.
– Mélanger l’ail écrasé, le basilic haché finement avec une c à s d’huile et une c à s de comté.
– Dans un plat allant au four, alterner rondelles de courgettes, comté râpé, tomates, préparation au basilic, sel, poivre et très peu d’huile.
– Terminer par une couche de courgettes et recouvrir de comté.
– Cuire environ 30 à 40 mn dans un four préchauffé à 180-200°.
– Servir dans le plat de cuisson en accompagnement de travers de porc comtois grillés aux herbes. ( cuisson au barbecue par exemple)