Pour 4 personnes

Ingrédients

– 400 g de billes de melon parfumé
– 6 tranches fines de jambon de Luxeuil
– 1 bouquet de menthe fraîche
– Poivre
– 10 cl de Macvin

Préparation

– Disposer les billes de melon dans un plat.
– Arroser de macvin et laisser mariner 30 minutes.
– Détailler le jambon en fines lanières.
– Alterner sur des bâtons en bois les billes de melon, les lanières de jambon pliées en accordéon et quelques feuilles de menthe.
– Disposer ces brochettes sur un plat, poivrer et servir bien frais.