Cassolettes de courgette aux trois fromages

, par  Karine
Cassolettes de courgette aux trois fromages

- Recette pour quatre personnes
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

- 400 à 500g de courgette
- 125g de fromage de chèvre frais
- 2-3 cuillères de cancoillotte
- 50g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 3 brins de basilic
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Casser les oeufs dans une jatte, les mélanger avec le fromage de chèvre frais, le parmesan et la cancoillotte. Ajouter la Maïzena, le basilic effeuillé et ciselé, le sel et le poivre.

Laver la courgette et la râper directement dans la préparation. Mélanger le tout et répartir dans des cassolettes que vous aurez légèrement beurrées.

Mettre au four 25mn.

Servir chaud.