Les diablottines

, par  Pivoine

Pour une vingtaine de diablottines
(bouchées apéritives)

Ingrédients

- 2 tranches de jambon cuit fumé
- 2 c à c de moutarde
- 1 ou 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Griottines au sirop léger.
- Petites bouchées feuilletées *

Préparation

- Hacher le jambon.
- Ajouter la moutarde, la crème et détendre le tout avec un peu de jus de griottines.
- Placer une griottine égouttée dans une bouchée miniature en feuilletage.
- Recouvrir avec une petite cuillère de jambon.
- Passer au four quelques instants. (180°)

D’après une recette de " la Haute-Saône culinaire" Jean-Marie Garnier

* A faire ou à acheter dans le commerce.

j’ai cuit à blanc mes feuilletés (fait maison) avant de les garnir et de les passer au four.

Photo : Pivoine