Pour 12 croissants

Ingrédients

– 1 pâte feuilletée
– 1 saucisse de Morteau
– 50 g de comté
– 1 jaune d’oeuf

Préparation

– Cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante durant 20 minutes.
– Une fois refroidie enlever la peau et couper en petits morceaux.
– Etendre la pâte feuilletée en 12 triangles.
– Badigeonner d’un peu de moutarde.
– Saupoudrer de comté râpé.
– Parsemer de morceaux de saucisse.
– Enrouler la pâte pour former des croissants.
– A l’aide d’un pinceau badigeonner le dessus des croissants avec un jaune d’oeuf dilué.
– Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 210°

– Servir avec un crémant du Jura.