Pour 12 croissants

Ingrédients

 1 pâte feuilletée
 1 saucisse de Morteau
 50 g de comté
 1 jaune d’oeuf

Préparation

 Cuire la saucisse de Morteau dans une eau frémissante durant 20 minutes.
 Une fois refroidie enlever la peau et couper en petits morceaux.
 Etendre la pâte feuilletée en 12 triangles.
 Badigeonner d’un peu de moutarde.
 Saupoudrer de comté râpé.
 Parsemer de morceaux de saucisse.
 Enrouler la pâte pour former des croissants.
 A l’aide d’un pinceau badigeonner le dessus des croissants avec un jaune d’oeuf dilué.
 Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 210°

 Servir avec un crémant du Jura.