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Saucisse du Boitchu en feuilleté

mercredi 15 avril 2009, par Pivoine

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 saucisse de Boitchu
  • 3 c à s de fondue de poireaux
  • quelques lamelles de comté
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

Préparation

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  • Etendre la pâte en un rectangle plus grand que la saucisse.
  • Etaler les lamelles de comté puis la fondue de poireaux.
  • Poivrer et saler très légèrement à cause de la saucisse et du comté.
  • Enrouler la saucisse dans le rectangle. Souder les bords avec un peu de jaune d’œuf battu.
  • Badigeonner à l’aide d’un pinceau le dessus de la pâte avec le reste du jaune d’œuf.
  • Enfourner 25 à 30 minutes dans un four à 190°
  • Servir avec une salade verte et un verre de Trousseau.