Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

– 8 portions de vache qui rit
– 200 g de farine
– 90 g de beurre mou
– 50 g de sucre sucre roux
– 1 paquet de sucre vanillé
– 1 c à c rase de levure alsacienne
– Cannelle

Préparation

– Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
– Etaler cette pâte sur une épaisseur de 4-5 mm.
– Découper des biscuits à l’aide de différents emporte-pièces.
– Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
– Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 12 mn. Surveiller la cuisson.
– Les refroidir sur une grille.
– Les badigeonner de glaçage au citron.

Adaptation d’une recette d’une Alsacienne.