Ingrédients

– 120 g de kadaïf
– 1 ou 2 c à s d’huile d’olive
– 1 saucisse de Montbéliard
– 130 g de chou chinois
– 30 g de lard fumé
– 1 oignon
– 1 tomate
– 1 gousse ail
– Morbier
– Comté

Préparation

– Cuire la saucisse pendant 20 mn.
– Dans un plat mélanger le kadaïf et un peu d’huile.
– Sur une tôle disposer 4 cercles d’environ 8 cm de diamètre et tapisser le fond avec le kadaïf. Tasser.
– Déposer dessus la tomate coupée en rondelles. Saler, poivrer.
– Placer au four environ 15 mn à four chaud.
– Dans une poêle faire revenir le lard coupé en lardons et l’oignon haché.
– Ajouter le chou chinois lavé et haché. Saler, poivrer et laisser cuire doucement 10 mn ;
– Retirer la tôle du four et disposer sur les tomates des tranches de saucisse de Montbéliard puis répartir la préparation chou-lardons sur le dessus.
– Ajouter un peu de comté râpé et des lamelles épaisses de Morbier.
– Remettre au four et laisser fondre le fromage.

On peut remplacer le chou par du poivron, des champignons, et autres légumes.