Ingrédients

– 7 gros champignons
– 110 g de viande de porc
– 1 petit oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 c à s de comté râpé
– 2 c à s de mascarpone
– 1 c à s de vin jaune
– Sel, poivre

Préparation

– Enlever les pieds des champignons et les hacher.
– Hacher l’oignon et l’ail.
– Hacher la viande.
– Faire revenir les pieds des champignons, l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
– Ajouter ensuite la viande hachée, laisser sur feu doux 1 mn. Refroidir
– Verser dans un bol et ajouter les fromages, le sel, le poivre et le vin.
– Remplir les champignons avec la préparation.
– Cuire dans le four préchauffé à 180° environ 20 mn.