Pour 2 personnes

Ingrédients

– 2 belles tranches de jambon fumé du Haut-Doubs
– 1 orange,
– 3 c à s de miel
– 2-3 c à c de moutarde
– Sel, poivre
– 15 cl de jus d’orange
– 1 pincée de 4 épices

Préparation

– Couper l’orange en tranches fines.
– Déposer dans un plat 3 tranches d’orange.
– Disposer dessus 1 tranche de jambon, 2 tranches d’oranges, une tranche de jambon et finir avec 2 tranches d’orange.
– Mélanger la moutarde, le miel, le 4 épices et le jus d’orange. Saler légèrement, poivrer.
– Verser la préparation sur le jambon et cuire dans le four préchauffé à 200 degrés
environ 15 minutes.

Adaptation d’une recette de jambon.