Gâteau au Pontarlier-Anis

, par  Pivoine

Ingrédients

- 180 g de beurre
- 180 g de sucre
- 3 œufs
- 10 cl de Pontarlier-Anis
- 180 g de farine
- 1 sachet levure alsacienne

Préparation

- Mélanger le beurre et le sucre.
- Ajouter les œufs un à un en battant entre chaque œuf.
- Incorporer le Pontarlier-Anis et enfin la farine tamisée mélangée à la levure.
- Verser dans un moule de 20 cm de diamètre.
- Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 40 mn.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir avec une salade de fraises.

D’après une recette de Comtois en cuisine