Pour 2-3 personnes

Ingrédients

 450 g de pommes de terre
 3 tranches de jambon de Luxeuil
 80 g de comté
 20 cl de crème fraîche
 25 cl de lait

Préparation

 Couper les pommes de terre en tranches fines.
 Râper le comté.
 Couper le jambon en dés.
 Dans un plat à gratin alterner une couche de pommes de terre, la moitié du fromage râpé et la moitié jambon. Recommencer avec le reste des ingrédients.
 Recouvrir avec la crème et le lait mélangés.
 Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés environ 1 heure.
 Servir avec une salade de saison assaisonnée au vinaigre de vin jaune.