Oeufs à la franc-comtoise
jeudi 5 décembre 2013, par
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Mots-clés
Pour 3 personnes
Ingrédients
- 3 jaunes d’œufs
- 2 blancs d’oeufs
- 50 g de comté
- 4 c à s de crème
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
- Verser les blancs en neige dans des ramequins beurrés.
- Pratiquer un trou au centre et y déposer un jaune.
- Saupoudrer de comté râpé.
- Mélanger la crème avec une pincée de sel, du poivre et de la muscade et la verser sur chaque ramequin.
- Enfourner dans un four préchauffé à 190 degrés environ 10 mn.
- Servir sans attendre.
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