Palette fumée du Haut-Doubs en papillote

, par  Pivoine

Pour 4-5 personnes

Ingrédients

- 1 palette fumée de 1 kg 200
- Thym
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon

Préparation

- Poser la palette fumée sur un grand rectangle de papier aluminium.
- Ajouter une branche de thym, une gousse d’ail et un petit oignon émincé finement.
- Fermer hermétiquement.
- Poser la papillote dans un plat ou sur une plaque allant au four.
- Cuire à 150 degrés environ 2 heures 30.
- Servir en tranches avec une salade verte et des pommes de terre vapeur ou une salade verte mélangée à des endives émincées.

Recette personnelle