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Salade au melon et à la saucisse de Morteau

lundi 30 septembre 2013, par Pivoine

Pour 4 personnes

Ingrédients

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  • Une salade feuille de chêne
  • 1 melon
  • 6-8 noix
  • 1 saucisse de Morteau cuite
  • 20 tomates cerises
  • 40 g de comté
  • Grains de raisins blancs et noirs

Préparation

  • Laver la salade.
  • Couper le melon et la saucisse en tranches.
  • Hacher les noix grossièrement.
  • Couper les tomates cerises en deux et le comté en dés.
  • Disposer les tranches de melon et de saucisse de Morteau sur le pourtour de l’assiette.
  • Au centre mettre la salade, les noix, les tomates, les dés de comté et les grains de raisins.
  • Arroser la salade avec une vinaigrette aromatisée au vinaigre de vin jaune.
  • Servir avec un vin blanc du Jura.

Recette personnelle