Pour 3 personnes

Ingrédients

– 1 courgette moyenne
– 300 g de pommes de terre
– 2-3 portions de vache qui rit
– 3 c à s de vin jaune
– 15 cl de bouillon de viande
– Sel, poivre
– Comté

Préparation

– Détailler les portions de vache qui rit en morceaux.
– Couper séparément les pommes de terre et la courgette en rondelles assez fines.
– Faire chauffer une c à s d’huile dans une poêle antiadhésive.
– Disposer dedans une couche de pommes de terre et de courgette. Saler, poivrer.
– Parsemer dessus la moitié des portions de vache qui rit et un peu de comté râpé.
– Renouveler l’opération en finissant par une couche de pommes de terre.
– Mélanger le bouillon et le vin jaune et verser dans la poêle.
– Saupoudrer de comté râpé.
– Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 15-20 mn.
– Servir avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande grillée.

Recette personnelle