Pour 3 gâteaux

Ingrédients>

– 8-9 tomates-cerises
– 1 œuf
– 1 portion de vache qui rit
– 50 g de morbier
– 3 c à s de comté
– 1 c à s d’huile
– 1 c à s de maïzena
– 4-5 feuilles de basilic
– 1 gousse d’ail
– 1 c à s de lait
– Sel, poivre

Préparation

– Couper les tomates en deux.
– Les disposer dans un plat à gratin, côté bombé dans le fond du plat.
– Mélanger l’huile, l’ail écrasé avec le basilic haché et en recouvrir les tomates. Saler modérément, poivrer.
– Enfourner dans le four préchauffé à 160° pendant 20 minutes.
– Mélanger soigneusement la vache qui rit, le morbier puis ajouter l’œuf, la c à s de lait et la c à s de maïzena.
– Sortir le plat du four.
– Répartir les demi-tomates dans des mini-plats à gratin.
– Verser l’appareil à fromage sur les tomates.
– Recouvrir de comté.
– Placer au four environ 10 mn.
– Démouler et servir avec une salade verte de saison.