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Equipage
Pour 2 personnes
Ingrédients
3 courgettes moyennes
100 g de cancoillotte
1/2 cube de miso
Sel, poivre
Préparation
Laver les courgettes et conserver la peau.
A l’aide d’un couteau économe détailler des rubans juqu’au cœur. Réserver le centre pour un potage.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive. Emietter le cube de miso, remuer.
Verser les tagliatelles de courgettes et les faire cuire quelques minutes.
Chauffer légèrement la cancoillotte et la verser sur les tagliatelles.
Servir aussitôt.
Adaptation d’une recette de Comtois en Cuisine
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