Pour 6 tartelettes

Ingrédients

– 300 g de pâte feuilletée
– 150 g de saucisse de Morteau cuite
– 40 g de comté en dés
– 2 échalotes
– 2 petites courgettes
– 1 gros œuf
– 40 g de crème liquide
– Sel, poivre, une pointe de curry

Préparation

– Garnir des moules à tartelettes de pâte feuilletée et les garder au frais.
– Couper les courgettes et la saucisse de Morteau en dés.
– Hacher les échalotes.
– Faire revenir les échalotes et les dés de courgettes dans un peu de beurre et d’huile et laisser refroidir.
– Disposer les courgettes et les échalotes sur la pâte.
– Ajouter les dés de comté et de Morteau.
– Battre l’œuf et la crème, saler, poivrer, ajouter une pointe de curry et
verser sur la préparations aux courgettes.
– Cuire dans un four préchauffé à 200°-210° pendant 20 mn.
– Servir avec une salade verte.