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Tarte estivale à La Vache qui rit

mardi 16 août 2011, par Karine

  • Recette pour deux personnes.
  • Temps de préparation : 10mn
  • Temps de cuisson : 35mn

Ingrédients :

  • Une demi courgette
  • Une tomate
  • Trois portions de Vache qui rit
  • 50g de lardons fumés
  • Sel, poivre
  • Une dizaine de feuilles de basilic frais
  • Trois brins de persil
  • Une demi pâte à tarte brisée

Préparation :

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Part de tarte

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper en rondelles fines la demi courgette. Laver et couper en quartiers assez fin la tomate.

Au fond du moule, disposer la pâte à tarte en remontant bien les bords.

Appliquer une couche de quartiers de tomates de façon à recouvrir tout le fond de tarte.

Saler, poivrer, parsemer de lardons, de quelques feuilles de basilic et de persil.

Recouvrir avec les rondelles de courgette qui se chevaucheront.

Par dessus, déposer les portions de fromage, saler, poivrer et recouvrir de basilic et de persil.

Enfourner 35mn.

Déguster chaud.



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Avant cuisson Après cuisson