Gratin de légumes à la saucisse de Montbéliard

, par  Pivoine

Pour 2 personnes

- 1 saucisse de Montbéliard
- 2 gousses d’ail
- 4 tomates
- 2 petites courgettes
- 1 oignon moyen
- 50 g de comté
- 2 c a s d’huile d’olive
- Basilic ou thym
- Sel et poivre

Préparation

- Parsemer l’ail écrasé dans 2 petits plats beurrés allant au four.
- Disposer dans chaque plat des rondelles de courgettes, de tomates, d’oignon émincé finement, de saucisse, puis terminer par des rondelles de tomates et de courgettes.
- Saler, poivrer puis verser un léger filet d’huile d’olive.
- Saupoudrer de thym ou de basilic frais et recouvrir de comté râpé.
- Enfourner dans le four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 35 minutes.
- Servir bien chaud.

On peut utiliser une saucisse cuite.

Plat carré de 15 cm x 15 cm.