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Gratin de légumes à la saucisse de Montbéliard

samedi 13 août 2011, par Pivoine

Pour 2 personnes

  • 1 saucisse de Montbéliard
  • 2 gousses d’ail
  • 4 tomates
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon moyen
  • 50 g de comté
  • 2 c a s d’huile d’olive
  • Basilic ou thym
  • Sel et poivre
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Préparation

  • Parsemer l’ail écrasé dans 2 petits plats beurrés allant au four.
  • Disposer dans chaque plat des rondelles de courgettes, de tomates, d’oignon émincé finement, de saucisse, puis terminer par des rondelles de tomates et de courgettes.
  • Saler, poivrer puis verser un léger filet d’huile d’olive.
  • Saupoudrer de thym ou de basilic frais et recouvrir de comté râpé.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 35 minutes.
  • Servir bien chaud.

P.-S.

On peut utiliser une saucisse cuite.

Plat carré de 15 cm x 15 cm.