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Croûte au morbier

mercredi 19 janvier 2005, par Mitch

Ingrédients :

  • pain de campagne
  • vin blanc du Jura
  • morbier
  • oignons
  • grains de coriandre

Préparation :

Prévoir une tranche de pain de campagne par personne, l’imbiber de vin blanc du Jura.
Déposer sur chacune une tranche de Morbier affiné avec sa croûte.

Puis recouvrir d’oignons découpés en lamelles, ajouter quelques grains de coriandre.
Saler, poivrer (selon le goût de chacun).

Mettre au four, thermostat 7, environ 20 minutes.

Servir chaud accompagné d’une salade et d’un vin blanc du Jura.